Chả bò Đà Nẵng là một đặc sản vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Vì thế được rất nhiều người mua về để chiến biến thành các món ăn cho cả gia đình. Vậy, chả bò làm món gì ngon? Ngay sau đây, chabobatam.vn sẽ bật mí cho bạn, tham khảo ngay nhé!
Chả bò là gì, chả bò làm món gì ngon?
Chả bò là một món ăn truyền thống lâu đời của người Việt. Đây cũng là đặc sản cực kỳ nổi tiếng của thành phố Đà Nẵng được cả người dân và du khách yêu thích.
Chả bò là gì, có gì hấp dẫn?
Trước khi muốn biết chả bò làm món gì ngon thì hãy tìm hiểu xem chả bò là gì đã nhé!
Chả bò hay còn có thể gọi là giò bò. Là một món ăn được làm từ thịt bò xay nhuyễn cùng với các loại gia vị thông dụng như: hành, tỏi, tiêu, hạt nêm, nước mắm,… và gói trong nhiều lớp lá chuối thành hình trụ rồi mang đi hấp chín.
Mặc dù đã trải qua nhiều qua đoạn, thế nhưng chả bò khi “ra lò” vẫn có được vị ngọt thơm và dai dai của thịt. Bên cạnh đó là mùi thơm nức mũi của tỏi, chút cay nồng của tiêu, tạo nên sự hài hòa, khó cưỡng.
Không chỉ thơm ngon, đậm đà, giòn dai. Chả bò còn được yêu thích vì chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Với các protein, chất béo, sắt, kali, kẽm và các loại vitamin tổng hợp có trong chả bò có thể giúp tăng cơ bắp, hỗ trợ não bộ, chống tình trạng thiếu máu,…
Chả bò ăn như thế nào, chả bò làm món gì ngon?
Thực lòng mà nói, chả bò không cần chế biến gì vẫn ăn rất ngon. Vì vốn dĩ chả bò là món đã qua chế biến và được kết hợp với nhiều gia vị ăn rất vừa miệng.
Bạn chỉ cần cắt chả thành từng khoang hay miếng nhỏ vừa ăn. Bày ra dĩa, thêm ít củ hành, củ kiệu và vài ba tép tỏi, kèm thêm chén muối tiêu chanh là đủ.
Nhưng nếu muốn thực đơn phong phú hơn hay muốn tăng thêm khẩu vị. Bạn cũng có thể dùng chả bò để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác.
>> Tham khảo thêm bài viết: So sánh chả bò Đà Nẵng với chả bò các tỉnh thành khác
Chả bò làm món gì ngon? Gợi ý 10 món ăn hấp dẫn từ chả bò
Nếu bạn là tín đồ của chả bò và thường xuyên có chả bò trong nhà. Bạn có thể chủ động làm các món ngon từ chả bò mà chabobatam.vn gợi ý dưới đây. Đảm bảo mùi vị sẽ vô cùng hấp dẫn đấy!
1. Bánh mì chả bò
Chả bò làm món gì ngon? chắc có lẽ đây là món phổ biến nhất ở Đà Nẵng. Bánh mì chả bò là món ăn sáng được rất nhiều người yêu thích.
Chiếc bánh mì giòn thơm kẹp với những lát chả bò cắt mỏng. Thêm chút pate, tương ớt, ớt trái, rau thơm và đồ chua. Chan thêm nước tương làm cho món bánh mì chả bò thêm phần đậm đà, cuốn hút. Đảm bảo món này sẽ tạo cho bạn ấn tượng khó quên sau khi thưởng thức.
2. Bánh ướt chả bò
Bánh ướt hoặc bánh cuốn chả bò cũng là một món ngon mà bạn không nên bỏ qua. Món này thường được dùng vào bữa sáng hoặc ăn xế. Cách làm món này rất đơn giản thôi nên nếu chưa biết chả bò làm món gì ngon thì hãy thử nhé!
Chả bò mua về bạn chỉ cần cắt thành miếng hình trăng khuyết, kết hợp với bánh ướt dẻo mềm. Thêm út chà bông, rau sống, chua ngọt và chén nước mắm ngọt dịu là có ngay một bữa ăn dinh dưỡng và đầy năng lượng.
3. Cháo chả bò
Chả bò làm món gì ngon? cháo chả bò bạn đã thử qua lần nào chưa? Nghe thì thấy lạ nhỉ, bởi mọi người thường ăn cháo gà, cháo vịt, cháo cá hoặc cháo thịt bò,… chứ ít nghe cháo chả bò. Nhưng món này ngon và hấp dẫn không kém đó.
Cách nấu vô cùng đơn giản. Về phần cháo thì như cách nấu cháo thường ngày của bạn (có thể là cháo đậu xanh hoặc cháo rau củ). Nhưng khi cho thêm chả bò vào sẽ tạo nên hương vị khác biệt hơn.
Bạn chỉ cần múc cháo ra tô, chắt chả bò thành từng sợi nhỏ cho lên trên mặt, trang trí với rau thơm, hành ngò và hạt tiêu. Như vậy là có ngay bát cháo nóng hổi, thơm
5. Cơm chiên chả bò
Cơm chiên chả bò lạ mà quen? Nếu bạn đã từng ăn cơm chiên dương châu thì đều thấy trong cơm có những hạt chả cắt hình hạt lựu nhỏ nhắn. Giờ đây, bạn có thể làm cơm chiên chả bò ở nhà.
Đây là một gợi ý không tồi cho ai chưa biết chả bò làm món gì ngon? Hãy chuẩn bị cơm nguội, cà rốt, đậu cove cắt nhỏ, trứng gà, chả bò Đà Nẵng, xúc xích, rau ngò và các loại gia vị. Chỉ mất chưa tới 30 phút chế biến là hoàn thành món cơm chiên hấp dẫn.
5. Bún mắm nêm chả bò
Bún mắm nêm ăn với chả bò là món ăn yêu thích của rất nhiều người dân miền Trung. Sự hòa quyện giữa vị ngọt thơm đậm đà của chả bò nguyên chất cùng với mùi thơm của mắm nêm khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng khó mà cưỡng lại.
Món này chẳng cần sơ chế hay nấu nướng gì nhiều. Mắm nêm chỉ cần pha sao cho hợp khẩu vị, chả bò thì cắt miếng vừa ăn. Nhưng nhớ phải có rau sống, nếu có chua ngọt và đậu phộng rang thì sẽ tuyệt hơn.
>> Xem thêm: Chả bò ăn như thế nào, những thực phẩm ăn kèm với chả bò?
6. Chả bò kho thịt và trứng cút
Gợi ý tiếp theo trong top 10 món ăn hấp dẫn từ chả bò cho ai chưa biết chả bò làm món gì ngon, đó chính chả bò kho thịt và trứng cút. Dùng để ăn với cơm thì “tuyệt cú mèo”.
Thịt heo mua về rửa sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn, trứng cút luộc chín và bóc vỏ, chả bò cắt lát. Cho thịt vào hầm nhừ rồi thêm trứng cút vào.
Cuối cùng là cho vào vào trộn đều cho thấm gia vị, nấu thêm khoảng 2 – 3 phút là tắt bếp, rắc ít hạt tiêu là thơm lừng, rất “hao” cơm.
7. Bún, bánh canh chả bò
Có lẽ bún và bánh canh là hai món ăn đã quá quen thuộc với người miền Trung, nhất là người Đà Nẵng. Ngoài ăn bún/bánh canh xương, thịt. Bạn có thể cho thêm chả bò để tăng thêm phần kích thích cho món ăn và cũng bổ sung thêm dinh dưỡng.
Không cần nấu nướng gì nhiều, với phần bún/bánh canh thông thường, bạn chỉ cần cắt thêm vài lát chả bò cho vào tô ăn kèm. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ khiến bạn thấy ngon miệng và đầy năng lượng hơn đó.
8. Mì quảng chả bò
Chả bò làm món gì ngon? một trong những món ăn hấp dẫn từ chả bò mà bạn nên thử làm đó là mì quảng chả bò.
Mì quảng mang nét đặc trưng riêng không giống như bún bò Huế, cũng không giống như phở Hà Nội hay bún ốc. Topping mì quảng vô cùng đa dạng khi có cả mì chả bò, mì tôm thịt, mì gà, mì cá lóc,… với hương vị không lẫn vào đâu được.
Đặc biệt, mì quảng chả bò nghe có vẻ không hợp lý nhưng đố ai có thể cưỡng lại khi nếm thử. Sự hòa quyện giữa những sợi mì mềm, chả bò thơm dai cùng các loại rau sống, bánh tráng, đậu phộng thật tuyệt vời.
9. Món gỏi chả bò
Gỏi chả bò là một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng lại không hề gây ngán khi có đầu đủ rau thịt trong cùng một món. Món này dùng để ăn trong bữa cơm hàng ngày hay dùng đãi tiệc đều hợp lý.
Cách làm món gỏi chả bò cũng tương tự như các món gỏi khác thôi. Cũng có hoa chuối, cà rốt, rau thơm, hành ngò, bò khô sợi… Chỉ khác là thành phần có thêm chả. Lưu ý chả bạn phải thái sợi nhỏ đi khi trộn gỏi thấm được gia vị nhé!
10. Chả bò kho tiêu
Một món ăn từ chả bò đơn giản nhưng cũng rất “đưa miệng” đó chính là chả bò kho tiêu. Chả bò cắt miếng tùy thích, chiên sơ với dầu rồi ướp với các loại gia vị cho thấm.
Sau đó phi thơm tỏi hành, đổ chả vào đảo đều, thêm hạt tiêu đập dập. Kho cho đến khi chả thấm gia vị và gần cạn nước thì tắt bếp.
Chả bò kho tiêu tuy cách làm đơn giản nhưng hương vị đậm đà, sẽ giúp đổi thực đơn cho nhà bạn một cách nhanh gọn. Ăn với cơm nóng thì than ôi không còn gì bằng. Vậy nên nếu chưa biết chả bò làm món gì ngon thì thử ngay món này nhé!
Xem thêm : 4 Mẹo bảo quản chả bò Đà Nẵng ngon mà không mất vị
Chả bò làm món gì ngon và một số lưu ý cần biết
Chả bò ngoài có thể làm được 10 món ngon kể trên thì vẫn còn rất nhiều món nữa. Tuy nhiên khi chế biến các món ăn với chả bò, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Nếu chả bò bạn đã bỏ tủ lạnh hay cấp đông thì nên rã đông và hấp nóng lại trước khi làm các món ăn. Vừa để chả dậy mùi thơm vừa an toàn thực phẩm.
- Khi chế biến các món ăn từ chả bò ngoại trừ món ăn liền thì đối với các món nấu, ninh. Bạn không nên hầm chả bò quá lâu hay nâu sôi lâu, vì như vậy chả sẽ bị bở, mất đi độ giòn dai không còn ngon.
- Chả bò làm món gì ngon? Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà chế biến thành những món ăn phù hợp. Nếu không có thời gian bạn có thể làm các món đơn giản thay vì cầu kỳ.
- Lưu ý không chế biến quá nhiều, hãy làm với lượng vừa đủ số người ăn. Chả bò khá đắt mà nếu để qua ngày làm nóng lại sẽ không còn được chuẩn vị nguyên bản của món ăn.
- Để các món ăn từ chả bò được ngon và trọn vị hơn, bạn nên tự làm chả hoặc mua chả ở những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng, độ ngon của chả.
Gợi ý địa chỉ mua chả bò ngon giúp món ăn thêm hấp dẫn
Bất kỳ làm món gì cũng vậy, nguồn nguyên liệu ngon thì món ăn mới ngon và các món ă từ chả bò cũng vậy.
Để mua được chả bò không khó vì có rất nhiều cơ sở bán. Nhưng cố một số chỗ vì chạy theo lợi nhuận đã pha thịt heo, pha bột để bán chả với giá rẻ. Điều này làm giảm chất lượng và hương vị của nó.
Nếu bạn chưa biết nên mua chả bò ở đâu ngon thì hãy liên hệ ngay với cơ sở Bà Tâm. Bà Tâm là cơ sở sản xuất và phân phối chả bò nổi tiếng tại Đà Nẵng và nhiều tỉnh thành trên cả nước được nhiều khách hàng yêu thích.
Chả bò Bà Tâm được làm hoàn toàn từ 100% thịt bò tươi loại 1, không trộn thịt heo, không pha bột, không chất phụ gia, hàn the hay chất bảo quản. Vì thế chả có hương vị thơm ngọt, đậm đà, chuẩn vị chả bò Đà Nẵng. Ăn giòn dai, rất thích hợp để chế biến các món ăn.
Thông tin liên hệ mua chả bò Bà Tâm
- Địa chỉ: 31 Nguyễn Hữu Cảnh, phường Thuận Phước, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0977 939 509
- Giá bán: 280.000đ/kg (loại 1) và 320.000đ/kg (loại đặc biệt), mua 2kg free ship nội thành Đà Nẵng.
>> Đọc thêm: Chả bò có được mang lên máy bay không?
Như vậy, chabobatam.vn vừa bật mí cho bạn 10 món ngon từ chả bò. Ngoài ra, bạn có thể làm thêm món chả bò nấu canh sườn rau củ, chà bò xoài khoai tây cà rốt, chả bò tẩm bột chiên xù…. Hy vọng sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm đa dạng và hấp dẫn hơn.
Tuyết Nhi – Chabobatam.vn
