Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa dễ chế biến để đổi vị cho bữa cơm gia đình? Vậy thì hãy thử ngay cách làm món chả bò sốt cà chua mà chabobatam.vn chia sẻ trong bài viết này nhé!
Cách làm món chả bò sốt cà chua và bí kíp chọn chả chất lượng
Chả bò sốt cà chua là món ăn vô cùng hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Tuy nhiên, để có được món chả bò sốt cà chua ngon đúng điệu, bạn cần phải có bí quyết chọn chả bò chất lượng.
– Nhận biết qua hình dáng bên ngoài
Hình dáng bên ngoài là một trong những yếu tố quan trọng quyết định chả có ngon hay không. Đối với những đòn chả có bọc lớp lá chuối xanh mướt là dấu hiệu cho thấy chả mới và chưa trải qua thời gian dài bảo quản.
Ngược lại, đòn chả có lớp lá chuối úa vàng, khô, chuyển màu nâu sẫm hoặc xuất hiện tình trạng dính nhớt vào tay. Đây thường là dấu hiệu cho thấy chả đã để lâu ngày, có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của sản phẩm.
– Nhận biết qua mùi hương
Chỉ dựa vào hình thức bên ngoài, bạn khó có thể xác định được độ tươi ngon của chả bò. Tuy nhiên, khứu giác lại là một công cụ hữu ích giúp bạn nhận ra rằng đó là chả ngon hay dở.
Chả bò ngon chuẩn vị khi mới ra lò sẽ tỏa ra hương thơm đặc trưng của thịt bò quyện cùng mùi lá chuối thơm nồng. Khi chọn được loại chả tươi ngon này để làm món chả bò sốt cà chua, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn.
Ngược lại, nếu bạn nhận thấy mùi hơi cũ, vị chua hoặc dấu hiệu thiu do để lâu ngày thì không nên chọn mua. Vì các thành phần trong chả đã không còn nguyên vẹn.
– Thương hiệu uy tín
Khi mua chả bò, điều quan trọng nhất là lựa chọn những thương hiệu uy tín trên thị trường. Đảm bảo chọn chả bò từ các nhà sản xuất có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được nhiều người tin dùng.
Những thương hiệu này thường cam kết đảm bảo chất lượng từ quy trình sản xuất đến nguyên liệu sử dụng. Giúp bạn an tâm về giá trị dinh dưỡng và an toàn thực phẩm của sản phẩm.
Cách làm món chả bò sốt cà chua ngon và nguyên liệu cần thiết
Để tạo ra một món chả bò ngon đúng điệu thì dưới đây là những nguyên liệu mà bạn không thể thiếu:
- 500g chả bò
- 4 quả cà chua
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng dầu ăn
- Hành lá, ngò rí
Đó là những nguyên liệu mà chabobatam.vn tổng hợp được để làm món chả bò sốt cà chua. Tuy nhiên, tuỳ vào số lượng gia đình bạn mà điều chỉnh số lượng gam chả một cách hợp lý.
>>> Xem thêm: Phụ nữ mang bầu ăn chả bò có được không?
Cách làm món chả bò sốt cà chua ngon đơn giản tại nhà
Với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món ăn này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:
– Sơ chế các nguyên liệu chính
Trước hết để làm món chả bò sốt cà chua, bạn nên sơ chế các nguyên liệu trước. Bước này sẽ giúp rút ngắn thời gian làm món ăn.
- Đối với chả bò: Bạn hãy cắt lát và trưng bày sẵn ra một cái dĩa. Tuỳ vào số lượng thành viên trong gia đình mà cắt chả nhiều hay ít.
- Cà chua: Hãy rửa sạch và cắt thành từng múi sau đó xay nhuyễn.
– Sơ chế các nguyên liệu khác
Sau khi sơ chế nguyên liệu chính thì bước tiếp theo là gộp những nguyên liệu cần thiết để làm sốt cà chua ra rổ và tiến hành sơ chế chúng.
- Hành tây: Bóc vỏ, thái từng múi và băm nhuyễn
- Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch và băm
- Hành lá, ngó rí: Rửa sạch và cắt nhỏ.
- Ớt chuông: Rửa sạch và cắt nhỏ.
- Nấm hương: Ngâm nước ấm cho đến khi nấm hương mềm và cắt lát.
– Chiên sơ chả
Để có được món chả bò sốt cà chua ngon đúng điệu, việc chiên sơ chả bò là bước vô cùng quan trọng. Chiên sơ giúp chả bò chín đều bên ngoài, tạo độ vàng giòn đẹp mắt, đồng thời giữ được độ mềm ngọt bên trong, giúp cho món ăn ngon hơn và hấp dẫn hơn. Chiên sơ bằng cách:
Bỏ một lượng dầu vào chảo, bật lửa vừa cho đến khi dầu sôi thì bỏ chả vào chiên. Khoảng 2 – 3 phút thì vớt chả ra dĩa để ráo dầu.
– Làm sốt cà chua
Làm sốt cà chua là giai đoạn quan trọng quyết định món ăn này ngon hãy dỡ. Trước khi làm sốt cà chua, bạn hãy cho dầu ăn vào chảo tầm 2 phút sau đó cho hành tím và tỏi băm vào phi.
Đến lúc hành bà tỏi ngã vàng, bạn hãy cho cà chua vào xay nhuyễn và xào chín. Tiếp tục bỏ gia vị gia vị vào để nêm nếm và sắt một ít ớt chuông và nấm hương trộn đều.
– Hoàn thành
Sau khi trải qua các bước sơ chế, ướp gia vị và chế biến, món chả bò sốt cà chua, bạn hãy bỏ chả đã chiên vào và trộn điều với sốt tầm 3 phút và tiến hành tắt lửa.
Bước cuối cùng là cho món chả bò sốt cà chua ra dĩa và trang trí một ít hành ngò là bạn đã hoàn thành xong món chả bò sốt cà chua làm tại nhà rồi.
Cách làm món chả bò sốt cà chua và những lợi ích mà món ăn mang lại
Khi nói đến món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, món chả bò sốt cà chua luôn là một lựa chọn tuyệt vời. Không chỉ mang lại hương vị đậm đà của thịt bò, cà chua mà món ăn này còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ.
– Cung cấp protein và vitamin giúp cơ thể khoẻ mạnh
Một trong những lợi ích mà món chả bò sốt cà chua mang lại là cung cấp protrin và vitamin giúp chơ thể luôn khoẻ mạnh.
Protein trong thị bò là thành phần cần thiết để xây dựng và sửa chữa cơ bắp, giúp cơ thể duy trì và phát triển xương và da. Ngoài ra, cà chua chứa nhiều loại vitamin như vitamin C, vitamin A và vitamin K.
- Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt, tăng cường hệ miễn dịch, và giúp tái tạo mô cơ bắp và da.
- Vitamin A làm tăng thị lực và duy trì sức khỏe của da và niêm mạc.
- Vitamin K giúp ổn định huyết áp và ngăn ngừa tim mạch.
– Tốt cho hệ tiêu hoá
Nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa chả bò và cà chua mà món ăn này có thể giúp cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hoá một cách tự nhiên và hiệu quả.
Sự hòa quyện giữa protein từ chả bò và chất xơ từ cà chua giúp duy trì sự cân bằng trong quá trình tiêu hóa. Chất xơ cũng giúp tăng cường chuyển hóa thức ăn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón và giúp cải thiện chức năng của ruột.
– Tăng cường sức khoẻ tim mạch
Chả bò sốt cà chua không chỉ là một món ngon mà còn có lợi ích đối với sức khỏe tim mạch.
Thịt bò giàu axit béo omega-3 và omega-6, các loại axit này đã được chứng minh giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Kết hợp với cà chua – loại rau củ quả chứa một lượng lycopene lớn cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh này.
>>> Xem thêm: So sánh chả bò Đà Nẵng với chả bò các tỉnh thành khác
Ngoài cách làm món chả bò sốt cà chua ngon thì còn món ăn nào?
Chả bò không chỉ ngon mà còn dễ chế biến. Ngoài chả bò sốt cà chua ra thì bạn cũng có thể kết hợp ăn với rất nhiều món khác nhau như:
– Bánh mì kẹp chả bò
Bánh mì kẹp chả bò là một món ăn đơn giản và có thể làm tại nhà. Chỉ với một ổ bánh mì giòn rụm, cho thêm một ít chả kết hợp với dưa leo, tương ớt, pate, bơ,…
Sự kết hợp này sẽ cho ra một món bánh mì chả thơm ngon và bổ dưỡng. Món bánh mì này cũng là một trong những món ăn tiện lợi được nhiều người chọn làm bữa ăn sáng.
– Canh rau củ chả bò
Canh rau củ chả bò là một món ăn truyền thống được chế biến từ những lát chả bò kết hợp với các loại rau củ như: cà rốt, khoai tây, đậu que và nấm…
Sau khi nấu chín thì sẽ cho ra một món ăn đậm đà với nhiều dưỡng chất. Canh rau củ chả bò được đánh giá là loại canh cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất cho cơ thể và rất thích hợp ăn vào những ngày se lạnh.
– Bánh cuốn chả bò
Một trong những món ăn sáng không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng là bánh cuốn chả bò. Loại bánh này hay còn được gọi là bánh ướt.
Dĩa bánh sẽ có topping đầy đủ như: bánh ướt, chả bò cắt mỏng và ít hành phi, hành lá. Sau đó là chấm với nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon. Bánh cuốn chả bò là một trong những món ăn dễ ăn và phù hợp với nhiều đối tượng.
>>> Xem thêm: Cách làm món chả bò kho trứng cút ngon nhức nách, dễ làm
Cách làm món chả bò sốt cà chua ngon và những lưu ý quan trọng
Mặc dù món chả bò sốt cà chua rất dễ làm nhưng để cho ra một món ăn đạt chuẩn thì dưới đây là những lưu ý dành cho bạn.
- Nên chọn những loại chả bò tươi ngon và có màu hồng tự nhiên.
- Chọn những quả cà chua bi chín vừa phải.
- Trước khi nấu hãy lên sẵn set gia vị sẽ được nấu và chọn mua một cách đầy đủ.
- Khi nấu món chả bò sốt cà chua, bạn hãy nấu với lửa nhỏ để chả và cà chua được đậm vị mà không bị cháy.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị tuỳ thích để phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình mình.
Cách làm món chả bò sốt cà chua ngon và địa chỉ mua chả uy tín
Đà Nẵng có rất nhiều đơn vị bán chả bò Chả bò là một món ăn truyền thống rất được ưa chuộng tại Đà Nẵng. Đó cũng chính là lý do mà các cơ sở chả bò Đà Nẵng ra đời. Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn mua ở đâu uy tín thì có thể tham khảo ngay chả bò Bà Tâm nhé.
Mặc dù trải qua hơn 10 năm kinh nghiệm bán chả nhưng bà Tâm, vẫn luôn giữ vị trí số 1 trong lòng khách hàng. Bởi lẽ những đòn chả mà bà tâm làm ra đều được tẩm ướp gia vị rất ngon đảm bảo an toàn cho mỗi người.
Đặc biệc chả bà Tâm cam kết không để qua ngày vì bà chỉ nhận làm vừa đủ để bán trong 1 ngày nên chả luôn tươi mới và giữ được hương thơm nhất định. Nhờ đó mà bạn có thể hoàn toàn tin tưởng khi mua chả bò Bà Tâm.
Giá chả bò Bà Tâm được bán như sau:
- Nếu mua từ 1kg: 300.000 vnđ
- Nếu mua từ 5kg trở lên: 280.000vnđ
Để mua chả bò với giá tốt nhất, bạn có thể liên hệ trực tiếp với cơ sở qua số điện thoại 0977.939.509. Đối với những bạn ở Đà Nẵng, khi mua 2kg chả bò thì sẽ được miễn phí ship.
Đối với những khách hàng ở xa Đà Nẵng, Bà Tâm cung cấp dịch vụ chuyển chả bò trên toàn quốc.
Với những gì mà chabobatam.vn chia sẻ, chắc hẳn bạn đã biết được cách làm món chả bò sốt cà chua ngon. Vậy nên còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay để nấu món chả bò này cho gia đình bạn thưởng thức ngay nào!
Như Ý – chabobatam.vn
